第20章：糖饼子配甜豆浆 (第2/2页)

这日一大早，沈清宁醒来的第一时间就想起昨天从县城买回来的糖，央求清秀早上做糖饼子吃。
　　
　　清秀正在厨房里烧水，“最近连着几个早上都没有再煮番薯粥了，你这嘴怎么就越吃越叼了？这要费多少糖啊？”
　　
　　沈清宁对于面食实在是一窍不通，不然就自己动手了，“刚好大哥今日不用去学堂，最近大家太辛苦了，再不补补人都蔫了！”
　　
　　“噗！家里谁也没你有劲，你来蔫了？你去和些面醒着吧，我弄完手里的活就来。”
　　
　　沈清宁自然是没二话，从柜子里舀了几碗面粉，撒了糖加水揉成稍软的面团。
　　
　　这些基本操作她是会的，但是奈何没有清秀的手巧，擀不匀面，不是这破了就是那厚了。
　　
　　她从来都坚信一点，世上无难事，只要肯放弃！
　　
　　何必跟自己较劲呢？每个人都有自己的长处，拿自己的短处去和他人的长处比？
　　
　　有这功夫做点啥不好？
　　
　　揉好的面团醒了小半个时辰，清秀就接过手开始擀面。
　　
　　吉平县旱地多，水田少，但是这里的人都吃惯了米饭，对于面食也只是偶尔吃吃。而且就算想吃面，家里收的这么些麦子交了租子也不够一家人吃饱的。
　　
　　大约是土质的关系，这里的面粉做出来的面食也是灰灰的，好在并不影响口感。
　　
　　将醒好的面分成十几个小面团子，不停的用手揉圆压扁再擀成薄薄一张面饼。
　　
　　又抓上一小把糖放在面饼的中心，随着清秀一双巧手翻飞，一张好看且圆的饼就成了。
　　
　　大锅里烧着豆浆，如今一家人早饭都是在炉子上做的。
　　
　　拿出个小铁锅架在炉子上，刷上油放入馅饼开烙，盖上锅盖，等一面烙黄之后再翻一面，就这样来来回回的翻几次，包的糖也都熔化了，等两面金黄了就可以出锅了。
　　
　　沈清宁拿起一个翻在手里吹吹递给了闻着味起床的小弟沈征，“咬破了吹吹再吃，里头的糖化了别把嘴烫着了。”
　　
　　“恩！恩！”沈征接过饼被烫的来回倒手也舍不得把放下。
　　
　　接着她自己也拿起一个咬了一口，饼皮被烙的硬硬的，吃起来很有嚼劲，越吃越香！
　　
　　一边吃一边还不忘给清秀喂一口，“大姐，你这手艺真是没的说，比起娘也是一点不差！”
　　
　　锅里的豆浆这时候也沸了，沈清宁拿出几只大海碗，又在碗里放了些糖，滚烫的豆浆倒进去一会就化了。
　　
　　清秀将四张饼装好另用个盘子盖上，沈清宁则端了两碗豆浆一起放在托盘上。
　　
　　这是她家的规矩，做了什么好吃的都要给爷爷奶奶送一份，至于大伯和三叔家，自从大小孙氏说了两回风凉话之后，李氏就不再提要给她两家送了。
　　
　　沈清宁端了托盘推开了院门，沈老头在院里磨锄头，她叫了人，沈老头应了一声抬头看到她手里的托盘。
　　
　　“都跟你娘说了，不用送，你们大人孩子见天的起早贪黑，自己个留着吃吧。”
　　
　　沈清宁笑道，“爷，家里还有呢，今儿是糖饼子配甜豆浆！”